Cara Membuat Peyek Udang Yang Enak Dan Renyah
Pada saat makan rasanya kurang lengkap jika tidak dilengkapi dengan kerupuk atau rempeyek. Rempeyek atau peyek itu sendiri merupakan sajian yang digoreng menggunakan tepung terigu dan bumbu-bumbu. Salah satu peyek yang sangat coccok digunakan sebagai pelengkap saat makan adalah peyek udang. Lalu bagaimanakah cara membuat peyek udang yang enak dan renyah? Sebenarnya untuk membuat peyek udang tidaklah begitu susah, yang terpenting ada kemauan untuk mencobanya. Nah bagi kamu yang ingin membuat peyek udang silahkan baca artikel ini sampai selesai, juga simak videonya.
Cara Membuat Peyek Udang Enak Dan Renyah
Untuk membuat peyek udang terlebih dahulu perlu dipersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan.
Bahan dan bumbu
Adapun bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat peyek udang adalah:
- Udang kecil.
- Bawang putih 2 siung.
- Kemiri 2 butir.
- Ketumbar 1 sendok teh.
- Garam sebanyak 1 sendok teh.
- Kunyit 1 cm.
- Air secukupnya.
- Tepung beras secukupnya.
- Daun jeruk 2 lembar.
- Bumbu kaldu royco.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat peyek udang renyah dan gurih
Cara pembuatan peyek udang yaitu sebagai berikut ini:
- Pertama cuci dan bersihkan udang.
- Haluskan bumbu yang meliputi bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit. Setelah halus tambahkan sedikit air, lalu aduk-aduk.
- Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan dan dicampur air tersebut ke dalam sebuah wadah. Setelah itu tambahkan tepung beras secukupnya lalu aduk-aduk adonan sampai rata.
- Daun jeruk diiris kecil-kecil kemudian tambahkan ke dalam adonan dan aduk-aduk secara merata. Ini bertujuan agar aroma peyek menjadi lebih sedap. Setelah itu tambahkan sedikit royco.
- Masukkan udang ke dalam adonan yang telah dibuat, lalu aduk-aduk secara merata.
- Goreng adonan peyek udang bolak-balik sampai matang. Cara menggorengnya yaitu ambil adonan satu sendok sayur, kemudian tuangkan di pinggir wajan yang berisi minyak goreng yang telah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas hingga terlepas dari wajan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan, peyek udang sudah jadi dan siap untuk dihidangkan.
Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video tutorialnya berikut ini:
Demikianlah penjelasan yang dapat kami tuliskan tentang cara membuat peyek udang yang enak dan renyah, semoga penjelasan tersebut dapat bermanfaat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
